• Свойства

 

Avignonesi-Capannelle, "50 & 50" — замечательное вино, которое производится только в годы наилучшего урожая винограда сортов Санджовезе и Мерло. Тщательно отобранные ягоды проходят ферментацию и мацерацию на кожице в течение 20-25 дней, после чего вино из каждого сорта выдерживается отдельно в течение 12 месяцев во французских барриках средней степени обжарки. После купажирования выдержка в барриках продолжается еще около 24 месяцев. Потенциал хранения вина достаточно велик — 15-20 лет. За полчаса до употребления вино рекомендуется перелить в графин для аэрации. Подавать вино советуют в больших бокалах типа "Тюльпан".

 

 

  • Выдержка

 

2 месяца в бутылке

 

 

  • Особенность

 

Ферментация в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали

 

 

  • Гастрономия

 

Мясо подвергшееся сильной тепловой обработке

50 & 50 AVIGNONESI-CAPANNELLE

25 990,00 ₽Цена
  • Страна

    Италия

  • Регион

    Тоскана

  • Наименование

    Toscana IGT

  • Тип вина

    тихое

  • Цвет

    красное

  • Содержание сахара

    сухое

  • Сорт винограда

    Санджовезе 50% Мерло 50%

  • Крепость

    13%