• Описание

 

Этот виски сделан из гречихи, о чем говорит даже его название — "Eddu" означает "гречиха" на бретонском языке. Такой виски делают только во Франции. В Бретани гречиху, которая стала символом региона, выращивают с XV века, она прекрасно растет в бедных и кислых бретонских почвах. По своей природе гречиха не нуждается в удобрении и практически не подвержена болезням. Зато сама хранит многие секреты здоровья и долголетия.


Как только гречиха выходит из семени, она сушится, что предотвращает прорастание. В ходе этой операции появляются ферменты, которые превратят крахмал в сахар, способствующий брожению. Затем гречиха очищается, перемалывается и смешивается с горячей водой до консистенции пюре, для приготовления сладкого сусла. В период ферментации в сусло добавляются дрожжи, которые помогают раскрыться ароматам будущего виски. Ферментация занимает около 48 часов. Следующий шаг — дистилляция. "Эдду "Сильвер" производится путем двойной перегонки. Компания "Distillerie des Menhirs" использует два 25 гектолитровых открытых куба, нагревающихся под прямым воздействием огня. Этот процесс, длящийся 12-14 часов, требует большого внимания. Чтобы получить подлинный французский характер, виски длительное время выдерживают во французских дубовых бочках. Эти бочки из пористой древесины придают виски прекрасные ароматы, вкус и цвет. Для чистого гречишного виски "Эдду "Сильвер" выбираются только лучшие бочки. Целая команда в "Distillerie des Menhirs" тщательно проверяет каждую бочку.

 

 

  • Цвет

 

Виски золотисто-янтарного цвета.

 

 

  • Вкус

 

Виски бархатистый на вкус, с приятными оттенками ванили, дуба и фруктовым послевкусием.

 

 

  • Аромат

 

Виски демонстрирует цветочные ароматы — розы и вереска, которые переплетаются с фруктовыми нотками, нюансами меда, мармелада и пряными тонами мускатного ореха.

 

 

  • Гастрономические сочетания

 

Виски хорошо употреблять в качестве дижестива. В сочетании с кубиками льда виски раскрывается новыми ароматами абрикосов и цитрусовых.

 

 

EDDU SILVER 0.7 л.

8 750,00 ₽Цена
  • Категория

    Виски

  • Производитель

    Distillerie des Menhirs

  • Страна

    Франция

  • Тип виски

    Купажированный Гречишный Виски

  • Выдержка

    В бочках из французского дуба

  • Крепость

    40%