Восхитительное вино Oremus, "Tokaji Aszu" 5 Puttonyos изготавливается из перезревшего винограда, пораженного благородной плесенью Ботритис. Термин "Aszu", дословно переводящийся как "сухой", сегодня ассоциируется с типом вина, изготовленного из ботритизированного заизюмленного винограда. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. Виноградники расположены на высоте 200 метров над уровнем моря. Весь урожай собирается вручную в два или три этапа с конца сентября до начала ноября. Собранный виноград помещается в специальные деревянные контейнеры (путтоны) вместимостью 25 кг. В течение недели происходит давление винограда под собственным весом, в результате добывается очень концентрированный виноградный сок, который затем сливают, а оставшийся виноград прессуют. Ферментация проходит в новых деревянных бочках из венгерского дуба в течение 60 дней. Вино называют по количеству контейнеров — путтонов (puttonyos), загружаемых в емкость. Процесс выдержки завершается в 136- и 200-литровых бочках в течение 2-3 лет, после бутилирования вино проводит в бутылках еще как минимум год перед реализацией. Потенциал хранения вина может достигать 40 лет.

TOKAJI ASZU 5 PUTTONYOS

17 540,00 ₽Цена
  • Страна

    Венгрия

  • Регион

    Токай

  • Цвет

    белое

  • Содержание сахара

    сладкое

  • Сорт винограда

    Фурминт, Харшлевелю

  • Крепость

    12%