Свойства
 
Аромат средней интенсивности с нотами томатной пасты, красного перца чили, пряных трав, кофейных зерен, тонко выделанной кожи и мха.
Среднее тело с сочной текстурой и бархатистыми танинами дополнено резвой кислотностью. Роскошный вкус переходит в продолжительное послевкусие.
 
 
	
Выдержка
 
12 месяцев в дубовых бочках из французского дуба объемом 350, 500 и 3500 литров
 
 
	
Особенность
 
Средний возраст лоз 40 лет, низкая урожайность, 1 кг с одной лозы, виноградники культивировались в соответствии с биодинамическими принципами, всё сусло контактирует с мезгой от Амароне
 
 
	
Гастрономия
 
Блюда из мяса подвергшиеся сильной тепловой обработке