• Свойства

 

Аромат средней интенсивности с нотами томатной пасты, красного перца чили, пряных трав, кофейных зерен, тонко выделанной кожи и мха.
Среднее тело с сочной текстурой и бархатистыми танинами дополнено резвой кислотностью. Роскошный вкус переходит в продолжительное послевкусие.

 

 

  • Выдержка

 

12 месяцев в дубовых бочках из французского дуба объемом 350, 500 и 3500 литров

 

 

  • Особенность

 

Средний возраст лоз 40 лет, низкая урожайность, 1 кг с одной лозы, виноградники культивировались в соответствии с биодинамическими принципами, всё сусло контактирует с мезгой от Амароне

 

 

  • Гастрономия

 

Блюда из мяса подвергшиеся сильной тепловой обработке

VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO

4 150,00 ₽Цена
  • Страна

    Италия

  • Регион

    Венето

  • Наименование

    Valpolicella Superiore Ripasso DOC (Вальполичелла Суперьоре Рипассо)

  • Тип вина

    тихое

  • Цвет

    красное

  • Содержание сахара

    сухое

  • Сорт винограда

    Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Барбера

  • Крепость

    13,5%