Свойства
 
Комплексный аромат средней интенсивности переливается нотами спелой вишни, сливы, черной смородины, молочного шоколада, кофейных зерен и тонко выделанной кожи с легкими нюансами перца Халапеньо и паприки.
Полное тело с богатой текстурой и пикантными бархатистыми танинами дополнено аппетитной кислотностью. Продолжительное послевкусие.
 
 
	
Выдержка
 
14 месяцев в дубовых бочках объемом 500 литров и 12 месяцев в бутылке
 
 
	
Особенность
 
Ручной сбор урожая
 
 
	
Гастрономия
 
Блюда из дичи, выдержанные сыры, мясо подвергшееся сильной тепловой обработке