Свойства
 
Аромат средней интенсивности раскрывается нотами лимонной цедры, свежего круассана, лесных орехов, сырной корочки, дюшеса и легким дымным нюансом.

Полное тело с сочной текстурой дополнено энергичной кислотностью. Продолжительное послевкусие.
 
 
	
Выдержка
 
В среднем 36 месяцев на дрожжевом осадке
 
 
	
Особенность
 
Часть сусла проходила ферментацию в дубовой бочке, используется дикая раса дрожжей