Описание
 
Winiveria, Saperavi — мощное красное сухое вино, которое производится по традиционной кахетинской технике в глиняных кувшинах "квеври". Виноград выделяет сок под тяжестью собственного веса в глиняных кувшинах, кожица винограда, косточки и гребни оседают, брожение с мацерацией на мезге занимает 6 месяцев. По истечении этого срока вино очищается естественным образом, становится кристально прозрачным и стабильным, поэтому не нуждается в оклейке и фильтрации.
 
 
	
Цвет
 
Вино темно-рубинового цвета.
 
	
Вкус
 
Вкус вина насыщенный, мощный, с богатой танинной структурой, нюансами сухофруктов, орехов и табака.
 
 
	
Аромат
 
В аромате вина сочетаются тона спелой вишни и черной смородины. 
 
	
Гастрономия
 
Вино составит классическое сочетание с жареным красным мясом и блюдами из дичи.